Kikkererwten Gehakt Chili
Gepubliceerd op
Een snelle, eiwitrijke maaltijd met minimale voorbereiding. Door mager gehakt, kikkererwten en een kant-en-klare linzen- of chilisaus te combineren heb je in minder dan 10 minuten een stevige maaltijd. Ideaal voor drukke dagen of om in grote hoeveelheden te maken voor mealprep.
Instructies
- Bak het gehakt rul in een pan of in de Instant Pot.
- Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze goed uitlekken.
- Voeg de kikkererwten en het stazakje saus toe aan het gehakt.
- Roer alles goed door en verwarm het geheel tot het goed heet is.
- Laat het eventueel nog een paar minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken mengen.
Ingredienten
Voor 4 porties heb je nodig:
- 500 g mager gehakt
- 800 g kikkererwten (480 g uitgelekt, tip: koop een groot blik)
- 1 stazakje HAK Linzen Curry of HAK Chili Sin Carne
Tips
- Perfect voor mealprep. Maak meteen 8 porties; dan heb je twee maaltijden per week voor een hele maand in de vriezer.
- Werkt ook goed met vegetarisch gehakt of extra linzen als vervanging van het vlees.
- Voeg eventueel extra groenten toe zoals spinazie, paprika of courgette.
- Lekker met rijst, quinoa of een volkoren wrap als je een grotere maaltijd wilt.
- Wil je meer eiwitten: voeg een extra blik linzen of bonen toe.