Eieren, breakfast of champions. Binnen 5 minuten te maken ’s ochtends en heeft meer dan 30 gram eiwit! Het grote aantal eiwitten in deze maaltijd zorgt ervoor dat je lang vol zit en het uit houd tot de lunch. Bovendien is het een makkelijker manier om groentes die je eventueel nog in de koelkast hebt liggen op te maken.
Instructies
- Verhit een eet lepel olijf olie in een koekenpan
- Spoel de linzen af met koud water in een vergiet en verwarm de linzen of bonen in de pan.
- Breek drie omega 3 eieren in een pan.
- Mix een of twee eet lepels chunky salsa erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper
- Breng het mixsel al roerend tot de gewenste textuur.
Ingrediënten
De ingrediënten voor 1 porties.
- 3 Medium Omega 3 Eieren
- 200 Gram linzen (sta zak van de hak) of een blik kidney bonen van ongeveer 200g
- Chunky Salsa van de Santa Maria
- Te vinden in de mexicaanse sectie in medium of hot.
Kruiden:
- Zout / peper
Tips
Als je nog groente over hebt zoals champigons of spinazie kan je deze met stap drie mee bakken.